El Sol de la Florida

De todos los restaurantes que visité en Santo Domingo, uno me impresionó bastante por su forma típica y original. Me refiero al restaurante EL CONUCO, ubicado en el sector de Gazcue. Parece que este restaurante es conocido por muchas personas, pero era la primera vez que lo había visitado. Toda su decoración alude a la región del Cibao haciéndole honor a su nombre. Tan original es que cuando un pequeño lagartijo calló desde el techo sobre el plato de mi comida, el mozo solo atinó a decir: "recuerda que estás en EL CONUCO y aquí estas cosas pasan". Lo miré con una cara medio fea, pero se la dejé pasar porque ya había terminado de comer. A pesar de que la comida fue excelente, debí haberle indicado al mozo que me diera Filete de Pescado, ya que no me agrada mucho tener que bregar con espina; solo por eso, me disgustó un poco el Pescado con Coco (Pescado al Concuco) que ordené.

Si piensas visitar EL CONUCO, no vaya con mucho apuro y mucho menos con hambre, ya que después de ordenar, tendrá que esperar un poco más de una hora a que le sirvan. Parece ser que en el momento que ordené el pescado se fueron al mar a pescarlo, para luego cocinar el arroz y la habichuela. Se agradece la comida hecha en el momento, pero esperar más de una hora es un poco ridículo y podría ahuyentar a los que van con mucho afán a saciar su hambre.

Muy bueno, el espectáculo que montan un grupo de bailarines y un conjunto de música típica de la casa. El Baile de la Botella consiste en bailar merengue o bachata encima de una botella de ron. (Por favor, ver el video que grabamos ese día). Mientras se degusta de un buen plato típico, se disfruta de un buen entretenimiento artístico. Si desea puede pararse a bailar, que con mucho gusto los bailarines le seguirán el compás.

A parte de la espera, el pescado con espina y el lagarto en mi comida, al CONUCO le doy un 7 (en escala del 1 al 10).

Rest. El Conuco
Calle Casimiro de Moya #152
Gazcue, Santo Domingo
Tel. 809-686-0129
Fax: 809-221-3231
Contacto: José Camino, Presidente
Email: elconuco@elconuco.com.do
Web: http://www.elconuco.com.do

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